Trong thời đại mà ngành du lịch đang phát triển mạnh mẽ, sự mở rộng của hệ thống khách sạn, nhà hàng và quán ăn đang ngày càng đặt ra nhu cầu lớn cho nhân lực chuyên ngành bếp. Để theo đuổi đam mê này, bạn cần có sự đầu tư và chuẩn bị kỹ lưỡng. Vậy, liệu có cần thi Đại học để trở thành đầu bếp? Ngành đầu bếp thi khối nào? Hãy cùng Khaitri khám phá câu trả lời cho những thắc mắc trên trong bài viết sau.
Ngành đầu bếp có yêu cầu học Đại học không?
Trước khi tìm hiểu ngành đầu bếp thi khối nào, bạn cần hiểu rõ về yêu cầu học đại học của ngành này. Ngành đầu bếp hiện đang là một trong những ngành “hot” nhất trong thị trường lao động hiện nay. Được xem là một lựa chọn có triển vọng và tiềm năng phát triển rất lớn, nghề đầu bếp hứa hẹn mang lại cơ hội thu nhập tốt và ổn định cho những ai theo đuổi.
Hiện nay, có nhiều người tự hỏi liệu có cần phải học đại học để theo đuổi ngành đầu bếp hay không? Trên thực tế, ngành này được đào tạo tại nhiều cơ sở trên khắp đất nước, đặc biệt là các trường dạy nghề. Tuy nhiên, hiện chưa có trường đại học nào ở nước ta có mã ngành cụ thể là “Nghề bếp” hay “Đầu bếp”.
Thay vào đó, chỉ có các ngành tương đương như “Quản trị chế biến món ăn” hoặc “Kỹ thuật chế biến món ăn”. Tuy số lượng các trường dạy các ngành này không nhiều, nhưng vẫn cung cấp cơ hội học tập và rèn luyện kỹ năng cho những người muốn theo đuổi sự nghiệp trong lĩnh vực này.
Ngành đầu bếp thi khối nào?
Như đã đề cập trước đó, hiện nay tại Việt Nam, vẫn chưa có trường đại học giảng dạy và đào tạo chuyên sâu về ngành đầu bếp hoặc nấu ăn. Vì vậy, bạn không cần phải lo lắng về việc ngành đầu bếp thi khối nào phù hợp hay chọn trường đại học nào khi quyết định theo đuổi nghề đầu bếp.
Quan trọng nhất là bạn cần có đam mê và kỹ năng nấu ăn, có tính sáng tạo, khả năng chịu áp lực và sẵn sàng học hỏi. Nếu bạn đáp ứng được những yếu tố này, bạn hoàn toàn có thể bắt đầu hành trình theo đuổi nghề đầu bếp một cách tự tin.
Xem thêm: Top 8 App học từ vựng IELTS dễ dùng tốt nhất 2024
Muốn trở thành đầu bếp học ngành gì?
Sau khi đã tìm hiểu về ngành đầu bếp thi khối nào và có yêu cầu học đại học không, chắc hẳn bạn đã biết rằng có thể bắt đầu học nghề đầu bếp từ các trường cao đẳng, trung cấp hay dạy nghề mà không cần phải theo học đại học. Tuy vậy, nếu bạn vẫn muốn sở hữu một tấm bằng đại học để được công nhận, thì có thể lựa chọn một trong hai ngành sau:
- Ngành Khoa học dinh dưỡng & ẩm thực hoặc Khoa học chế biến món ăn tại Đại học Công nghiệp thực phẩm TP HCM. Đây là những ngành học với chỉ tiêu xét tuyển là 85 điểm mỗi ngành, dành cho các thí sinh thi khối A, A1, B và D7. Trong quá trình đào tạo, bạn sẽ tiếp cận với các kiến thức về dinh dưỡng con người, kiểm nghiệm chất lượng thực phẩm, văn hóa ẩm thực, quản lý bếp ăn - nhà hàng, kỹ thuật chế biến món ăn…
- Ngành Quản trị chế biến món ăn hoặc Kỹ thuật chế biến món ăn, được đào tạo tại nhiều trường cao đẳng và trung cấp nghề trên khắp cả nước. Trong ngành học này, bạn sẽ được tiếp xúc với nhiều kiến thức chuyên ngành và thực hành nghề nhiều hơn, giúp bạn phát triển kỹ năng nghiệp vụ cần thiết trong lĩnh vực đầu bếp.
Thời gian học ngành đầu bếp
Bên cạnh thắc mắc “Ngành đầu bếp thi khối nào”, thì câu hỏi “Học đầu bếp mất bao lâu?” cũng luôn là một điều khiến nhiều bạn trẻ băn khoăn trước khi quyết định theo đuổi ngành đầu bếp. Thực tế, không có một quy định cụ thể về thời gian đào tạo trong ngành này. Thời gian học đầu bếp sẽ thay đổi tùy thuộc vào từng ngành học và từng trường đào tạo. Cụ thể như sau:
Đối với hệ Đại học và Cao đẳng
Các trường Đại học và Cao đẳng thường có chương trình đào tạo kéo dài từ 2 đến 4 năm, đây là thời gian tiêu chuẩn để học và rèn luyện kiến thức trong ngành. Tuy nhiên, điều này có thể không phù hợp cho những ai muốn nhanh chóng học và bắt đầu sự nghiệp. Tuy vậy, việc học tập chăm chỉ và bài bản sẽ đảm bảo bạn có kiến thức chất lượng cho công việc trong tương lai.
Xem thêm: Chứng Chỉ CEFR A2 Là Gì? Cấu Trúc Đề Thi CEFR A2 Mới Nhất
Đối với hệ Trung cấp
Với hệ Trung cấp, đây là lựa chọn phổ biến được nhiều người ưa thích vì yêu cầu đầu vào không quá khắt khe, thời gian học ngắn gọn và linh hoạt, đồng thời cho phép học viên vừa học vừa làm việc. Tuy nhiên, thời gian học tại đây có thể biến đổi tùy thuộc vào đối tượng học viên:
- Học sinh tốt nghiệp THCS thường cần 3 năm để hoàn thành chương trình học, kết hợp giữa kiến thức phổ thông và kỹ năng nghiệp vụ đầu bếp.
- Học sinh chưa hoàn thành THPT thường mất khoảng 2 năm để hoàn tất chương trình học, bao gồm cả việc hoàn thiện chương trình THPT cơ bản và nghiệp vụ đầu bếp.
- Học sinh đã tốt nghiệp THPT thường chỉ cần một năm để tập trung vào học nghiệp vụ đầu bếp.
- Còn đối với người đi làm hoặc đã có bằng cấp văn bằng 2, thời gian học thường từ 3 đến 6 tháng để tiếp cận kiến thức nghiệp vụ đầu bếp.
Tiềm năng nghề nghiệp và thu nhập của ngành đầu bếp
Trước đây, khi xã hội chưa phát triển, ngành đầu bếp không nhận được sự chú ý và quan tâm nhiều từ người học. Khi đó, hầu như sẽ có rất ít bạn trẻ quan tâm đến việc ngành đầu bếp thi khối nào, ngành nào, hay thời gian học bao lâu. Tuy nhiên, ngày nay, với sự hiện đại hóa của xã hội và sự phát triển của ngành du lịch, thương mại, ngành nhà hàng và khách sạn… đã thu hút rất nhiều sự quan tâm từ người học và mở ra nhiều cơ hội việc làm cho những ai theo đuổi ngành ẩm thực.
Hiện nay, có nhiều con đường sự nghiệp mà người học ngành đầu bếp có thể lựa chọn:
- Trở thành đầu bếp tại các khách sạn, nhà hàng, khu du lịch, nghỉ dưỡng.
- Khởi nghiệp mở nhà hàng, quán ăn để làm chủ kinh doanh.
- Làm chuyên gia dinh dưỡng.
- Trở thành giáo viên nấu ăn, thậm chí mở trường dạy nấu ăn.
Đối viên sinh viên mới tốt nghiệp ngành bếp với kỹ năng thực hành vững vàng, mức lương khởi điểm có thể từ 8 - 10 triệu đồng/tháng. Còn các tổ trưởng bếp, với trình độ và kinh nghiệm, thì mức lương cơ bản thường dao động từ 15 - 20 triệu đồng/tháng. Trong các khách sạn và nhà hàng cao cấp, đặc biệt là những địa điểm 5 sao, các đầu bếp và bếp trưởng thường được trả mức thu nhập rất hấp dẫn. Riêng đối với các bếp trưởng điều hành, mức lương có thể lên đến trên 30 triệu đồng/tháng.
Xem thêm: Tổng Hợp Các Trường THCS Quốc Tế Tại TPHCM Chất Lượng Cao
Học phí học ngành đầu bếp là bao nhiêu tiền?
Câu trả lời cho ngành đầu bếp thi khối nào đã được giải đáp ở trên, vậy học phí ngành bao nhiêu? Hiện nay, mức học phí cho ngành đầu bếp không được cố định mà phụ thuộc vào loại hình đào tạo và chương trình học. Tùy thuộc vào các trung tâm, trường dạy nghề đầu bếp, bạn sẽ phải chi trả các khoản học phí khác nhau:
- Khóa học đầu bếp cơ bản thường có mức học phí dao động từ 7 - 10 triệu đồng.
- Đối với khóa học đầu bếp nâng cao, mức học phí thường từ 20 - 25 triệu đồng.
Tại các trung tâm đào tạo chuyên sâu, kỹ thuật cao, mức học phí có thể cao hơn nhiều. Ở đây, mỗi kỹ năng nấu ăn được tính một mức phí riêng, do đó bạn cần xem xét cẩn thận trước khi quyết định đăng ký.
Xem thêm: Top 7 Các Trường Du Học Nghề Hàn Quốc Chất Lượng Tốt Nhất
Học ngành đầu bếp ở đâu có chất lượng tốt nhất?
Trường Cao đẳng Nghề Du lịch Sài Gòn là một trong những cơ sở giáo dục hàng đầu trong lĩnh vực đào tạo về ẩm thực. Với chuyên ngành Kỹ thuật Chế biến Món ăn, trường đào tạo sinh viên với tỷ lệ thực hành cao đến 90%, giúp họ thuần thục các kỹ năng cần thiết trong ngành bếp, từ việc chế biến món nóng, món lạnh, món bánh đến các công việc phụ trợ khác.
Chương trình đào tạo tại trường không chỉ tập trung vào các kiến thức và kỹ năng cơ bản mà còn mở rộng ra các phong cách chế biến món ăn Việt Nam - Á - Âu, kỹ thuật tỉa rau, củ, quả, và cả kỹ thuật làm bánh. Điều đặc biệt là các giảng viên tại trường đều là những chuyên gia đến từ các doanh nghiệp, nhà hàng - khách sạn uy tín, mang lại cho sinh viên sự trải nghiệm thực tế và kiến thức đa dạng.
Thông tin liên hệ:
- Địa chỉ: Số 347A Nguyễn Thượng Hiền - Phường 11 - Quận 10 - TPHCM
- Hotline: 028.38.344.856
- Email: [email protected]
- Website: https://dulichsaigon.edu.vn/
Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ trong bài viết trên có thể giúp bạn giải đáp câu hỏi về ngành đầu bếp thi khối nào. Nếu bạn mong muốn trở thành một đầu bếp chuyên nghiệp, hãy đến với Cao đẳng Du lịch Sài Gòn để bắt đầu hành trình chinh phục ước mơ của mình. Chúc bạn gặp nhiều may mắn và đạt được thành công trong hành trình sự nghiệp của mình!
