Cá chép kỵ với gì? Ăn cá chép có tác dụng gì?

Cá chép kỵ với gì? Theo như tìm hiểu của Gia Lai Food thì cá chép kỵ với những thực phẩm như:

• Cá chép kỵ với cam thảo.
• Cá chép kỵ với thịt gà.
• Cá chép kỵ với lá tía tô.
• Cá chép kỵ với dưa muối.

Tuy nhiên, để hiểu rõ Cá chép kỵ với gì? Cùng tìm hiểu bài viết bên dưới của Gia Lai Food nhé!

Cá chép là gì?

Cá chép tên khoa học là Cyprinus carpio, là một loài cá nước ngọt phổ biến rộng khắp thế giới.

Chúng có quan hệ họ hàng xa với cá vàng thông thường và chúng có khả năng lai giống với nhau. Tên gọi của nó cũng được đặt cho một họ là họ Cá chép (Cyprinidae).

Xem ngay: Khoai tây kỵ với gì?

Cá chép kỵ với gì?

Cá chép kỵ với cam thảo

Cá chép và cam thảo đều có vị ngọt, tính hàn, do vậy khi kết hợp với nhau sẽ làm ảnh hưởng xấu sức khỏe, gây lạnh bụng.

Cá chép kỵ với thịt gà

Gây mụn nhọt, tệ hơn có thể dẫn đến ngộ độc thực phẩm.

Cá chép kỵ với lá tía tô

Giống với thịt gà thì cũng gây mụn nhọt, tệ hơn có thể dẫn đến ngộ độc thực phẩm.

Cá chép kỵ với dưa muối

Cá chép sau khi ăn cùng với dưa muối sẽ gây hại cho đường tiêu hoá vì muối nitrite trong dưa muối kết hợp với protein trong cá thành nitrosamine. Đây cũng là chất gây ung thư khi ăn nhiều.

Thành phần dinh dưỡng của cá chép

Cá chép hay còn gọi Lý ngư thuộc loại cá nước ngọt được sử dụng khá phổ biến. Đầu cá, thịt cá, vây cá đều được sử dụng như các vị thuốc quý. Cá chép được chế biến thành món ăn có mùi vị thơm ngon, thịt dày, béo ngậy. Chính vì thế cá chép được xếp vào món ăn ngon, thân thuộc với mọi người.

Theo Đông y cá chép có tác dụng hỗ trợ quá trình lợi tiểu, giúp cơ thể chữa được bệnh khi kết lạnh, bình phổi thông sữa, hoặc làm sạch đường tiêu hoá. Hơn nữa, cá chép còn có tác dụng giúp bài tiết và trừ khử tà độc sưng tấy. Không những thế cá chép còn được coi như món ăn thần dược chữa các bệnh của phụ nữ.

Ăn cá chép có tác dụng gì?

Không chỉ theo quan niệm dân gian mà ngay cả Y Học Hiện Đại cũng đã chứng minh được những công dụng hữu ích của cá chép mang lại cho sức khỏe. Trong 100 gam cá chép ăn được thì có chứa 4.1gam lipid, 0.09 mg vitamin B2, 17.6 gram protein, 25 mg vitamin A…

Những lợi ích sức khỏe của cá chép

Cá chép được biết như thực phẩm có thành phần dinh dưỡng protein thích hợp cho con người, bởi chúng rất dễ hấp thụ vào cơ thể chứ không như những thực phẩm khác. Theo các nghiên cứu về cá chép thì không phải ngẫu nhiên cá chép được coi như một trong ba thực phẩm bổ dưỡng: Thịt gà, cá chép, ba ba. Cá chép có chất lượng thịt ngon, ăn ngọt, có vị thơm. Phụ nữ mang thai sử dụng có tác dụng giúp dưỡng thai, an thai. Và đối với người bình thường thì sử dụng cá chép có tác dụng bổ máu.

Trong Y Học Trung Quốc, cá chép có dương tính trong âm tính có tác dụng giúp tiểu tiện, cho nên có thể sử dụng cá chép để hỗ trợ các bệnh khi kết lạnh, nướng cá chép lên có thể hoả hoá, có phát phong hàn, bình phổi thông sữa, làm sạch đường tiêu hoá, bài tiết và trừ khử dược tả động sưng tấy.

Tác dụng chính của cá chép giúp bổ máu và tăng cường sức khỏe giúp hỗ trợ điều trị tốt các căn bệnh như: liệt dương, chữa rong kinh, chữa băng huyết, thông sữa bổ huyết và an thai cho phụ nữ, trẻ con bị tắt tiếng không nuốt được, hoặc phù nề vàng da, viêm phế quản cấp tính…

Ngoài ra, cá chép cũng cung cấp nguồn dinh dưỡng dồi dào như omega-3, acid amin cần thiết, eicosapentaenoic acid (EPA)… các hợp chất này có tác dụng phòng ngừa và điều trị tình trạng xơ vữa động mạch, chống ung thư, làm giảm chất béo trong máu. Không những thế cá chép còn chứa nhiều vitamin và khoáng chất như: vitamin A, vitamin D, vitamin B2, vitamin B1, vitamin E….

Xem thêm: Hạt đậu gà kỵ với gì?

Một số bài thuốc chữa bệnh phụ nữ được chế biến từ cá chép

Bài thuốc an thai: Sử dụng cá chép với khối lượng được khoảng nửa cân, để cả vảy. Sau đó mổ bỏ ruột và làm sạch các. Trộn thêm nửa lạng gạo nếp và cho một ít vỏ quýt, gừng sống vào ninh chín, cho thêm muối. Sử dụng bài thuốc này ăn trong 5 đến 7 lần sẽ có hiệu quả rất nhanh.

Bài thuốc chữa nôn ở thời kỳ đầu mang thai: Sử dụng 250 gam cá chép đã được đánh vảy sạch, mổ bỏ nội tạng và rửa sạch. Sau đó, cho thêm 6 gam sa sâm đập nhỏ, 10 gam gừng tươi thái mỏng. Mang hỗn hợp đi hầm chín. Sử dụng bài thuốc này ăn trong ngày, có công hiệu kỳ diệu tỳ hoà vị, giảm thổn thức, tiêu trừ nôn mửa.

Bài thuốc tăng lượng sữa: sử dụng 250 gam cá chép được đánh vẩy sạch và loại bỏ nội tạng, một chiếc chân giò heo loại bé, 3 gam thông thảo. Lấy toàn bộ hỗn hợp này hầm thật nhừ, và sử dụng trong 1 đến 2 ngày sẽ cải thiện lượng sữa của bà mẹ

Bài thuốc chữa ứ huyết sau sinh: Sử dụng vẩy cá chép được làm sạch nghiền và tán nhỏ, cho thêm 3 đến 5 gam nước đun sôi. Uống hỗn hợp này cùng với rượu nếp có tác dụng giúp tan huyết, thông huyết sau sinh.

Bài thuốc chữa mỏi lưng, phù thũng: Sử dụng 400 đến 500 gam cá chép tươi, 15 gam rễ cây gai, 100 gam gạo nếp. Cá chép được làm sạch nấu lấy nước và bỏ xương. Rễ gai sắc lấy nước bỏ bã. Sau đó, lấy nước cá, nước rễ gai nấu cháo và ăn lúc còn nóng. Sử dụng bài thuốc này 2 lần trong ngày và liệu trình từ 3 đến 5 ngày.

Mong rằng qua bài viết trên đây của Gia Lai Food thì bạn đã biết được Cá chép kỵ với gì? nhé!

Đánh giá: 4.7 (122 lượt)