Cách làm bò sốt tiêu xanh thơm ngon, lạ miệng, giàu dinh dưỡng

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua thịt bò tươi ngon

• Với những món như thế này bạn nên chọn phần thịt nạm bò hay thăn bò sẽ giúp món ăn mềm, ngọt và thơm ngon hơn nhé.
• Ngoài ra bạn cần để ý thịt bò ngon có màu đỏ tươi, thớ thịt nhỏ mịn, mỡ màu vàng nhạt, ấn vào thịt cảm giác được độ săn chắc đàn hồi, ngửi thấy mùi thịt bò đặc trưng thì tức là bò còn tươi.
• Nếu miếng thịt màu đỏ sậm, thớ thịt to, mỡ vàng đậm là thịt bò già, ăn rất dai. Hoặc thịt có đỏ sậm, mỡ trắng, mùi hơi tanh thì đó là thịt trâu.
• Bên cạnh đó không mua nếu thấy thịt bò xỉn màu, mềm nhũn chảy nước, có mùi hôi ươn.

Cách chọn mua cà rốt tươi ngon

• Những củ cà rốt ngon là những củ có kích thước vừa phải (không quá to cũng không quá nhỏ), có lớp vỏ trơn, láng. Khi cầm lên cảm giác được độ chắc và độ nặng của củ cà rốt.
• Nên chọn mua những củ cà rốt có màu cam tự nhiên, cuống lá vẫn còn xanh và dính chặt vào thân củ.
• Không nên mua những củ cà rốt có hình dạng kì lạ, cuống và phần thân bị dập, héo, có xuất hiện các vết thâm, dùng tay nhấn vào thì bị lún vào bên trong.

Cách chọn mua tiêu xanh ngon

• Những nhánh tiêu xanh ngon sẽ có hạt vẫn dính chặt thành chùm, không bị rụng rời thành từng hạt.
• Ngoài ra bạn cần sờ vào hạt tiêu kiểm tra xem hạt tiêu có cứng chắc hay không, màu tiêu có xanh hơi đậm và bóng không, nếu hạt tiêu khá mềm thì tiêu vẫn còn non và không có cay nồng đậm vị tiêu.
• Những nhánh tiêu có lớp vỏ khá nhăn nheo thì chứng tỏ là tiêu non và để lâu, phần nước trong hạt tiêu bay hơi đi và để lại những hạt nhăn nheo. Những hạt tiêu này thường sẽ không có mùi tiêu nhiều, và dĩ nhiên bạn không nên chọn nhé.

Nơi mua nguyên liệu tươi ngon chất lượng

Bạn có thể tìm mua thịt bò, cà rốt, hành tây tại các siêu thị Bách hóa XANH gần nhất. Hoặc tiện lợi hơn bạn hoàn toàn có thể đi chợ Online tại nhà qua trang chợ thương mại điện tử Bachhoaxanh.com để chọn mua nguyên liệu chất lượng tươi ngon nhất nhé.