1. Ô mai mận xào gừng

Đã nhắc đến các món ăn vặt từ quả mận thì không thể nhắc đến món ô mai mận xào gừng, đâ là một trong những món ăn vặt được rất nhiều chị em yêu thích. Nhiều người nghĩ rằng món ăn này rất khó làm, nhưng không, ô mai mận rất dễ làm và bạn hoàn toàn có thể thực hiện ngay tại nhà theo công thức sau:

1.1 Nguyên liệu

1.2 Cách làm ô mai mận xào gừng

Mận rửa sạch, ngâm trong nước muối khoảng 30 phút, vớt ra để ráo.Dùng dao khía dọc quả mận giống như cách bổ múi cau. Sau đó, cho mận vào một chiếc thau to, rồi cho đường vào trộn đều, để yên trong khoảng 4 - 5 tiếng đến khi thấy mận ra nước.Cho mận chín vào nồi...

2. Mứt mận

Mặc dù mứt mận được bày bán khá nhiêu ngoài thị trường, tuy nhiên, bạn sẽ không chắc chúng có an toàn hay không. Do đó, nếu bạn muốn ăn mứt mận, bạn có thể làm chúng tại nhà để đảm bảo an toàn, và cũng tiết kiệm hơn.

2.1 Nguyên liệu

2.2 Cách làm mứt mận

Mận chín mua về rửa sạch, để ráo nước. Sau đó, cắt mận thành từng miếng nhỏ.Cho mận vào nồi, đổ ngập nước và đun trong khoảng 10 phút rồi vớt mận ra để ráo nước.Cho mận vào một cái chảo lớn, cho đường trắng vào rồi đảo đều. Khi đường tan ra hết, bạn cho đường phèn và nước cốt của ½ quả chanh vào, tiếp tục đảo mận. Lưu ý chỉ rim mận với lửa vừa.Rim mận trên bếp cho đến khi nước đường cạn, mận chuyển sang màu cánh gián, rồi chuyển thành màu nâu đậm và bóng thì bạn có thể tắt bếp.Chờ mận nguội, bạn cất vào hũ thủy tinh và dùng dần. Mứt mận không chỉ có thể ăn vặt mà còn có thể kết hợp ăn kèm với bánh mì.

3. Nước ép mận

Thật thiếu sót khi chế biến các món ngon từ mận mà bỏ qua món Nước ép mận, đây là một thức uống thơm ngon và dinh dưỡng. Loại thức uống này có thể mua tại các cửa hàng, nhưng nếu có được công thức pha chế thì bạn có thể tự làm tại nhà vì nó vốn không hề khó khăn hay phức tạp.

3.1 Nguyên liệu

3.2 Cách làm nước ép mận

Mận mua về rửa sạch, ngâm trong nước muối khoảng 30 phút, sau đó cắt bỏ hạt.Cho mận vào máy ép trái cây, ép lấy nước. Hòa nước ép mận với 3 thìa cà phê đường cùng 150ml nước lọc. Cho thêm 1 thìa nước cốt chanh để giúp dậy mùi.Khi thưởng thức, bạn có thể thêm đá hoặc để vào ngăn mát trước khi dùng.Lưu ý: Nếu không có máy ép, bạn có thể xay mận bằng máy xay sinh tố, thêm nước vào và lọc qua rây để bỏ cặn.

4. Siro mận

Một trong các món ngon từ mận mà bạn không thể bỏ qua đó là món siro mận, một món ăn được giới trẻ yêu thích, với hương vị thơm ngon, ngọt dịu.

4.1 Nguyên liệu

4.2 Cách làm siro mận

Đầu tiên rửa sạch mận, ngâm qua nước muối loãng rồi để ráo nước xong bỏ hạt, cắt thành miếng nhỏ. Tiếp theo cho mận vào 1 cái hộp, trải đều 1 lớp mận thì cho 1 lớp đường phủ lên trên, xếp xen kẽ đến khi hết mận và đường. Xong rồi thì đậy kín hộp đem bả...

5. Mận lắc muối ớt

Một trong những món vặt rất được lòng hội chị em phụ nữ chính là món mận lắc muối ớt. Cái vị chua chua chát chát cay cay ấy hấp dẫn người ta đến lạ kỳ.Mùa mận đã đến cận kề, nếu bạn cũng đang “săn lùng” công thức làm món ăn này thì lưu lại ngay nhé!

6. Sinh tố mận

Bên cạnh món nước ép mận ngon khó cưỡng thì sinh tố mận cũng là loại thức uống không thể bỏ qua. Sinh tố mận là một trong các đồ uống từ mận chứa nhiều vitamin và khoáng chất cho cơ thể, giúp bạn lấy lại năng lượng nhanh chóng.

6.1 Nguyên liệu

6.2 Cách làm sinh tố mận

Mận mua về rửa sạch, ngâm trong nước mỗi loãng khoảng 10 phút, sau đó rửa sơ với nước sạch và để ráo.Gọt sạch vỏ mận, cắt bỏ hạt.Cho mận vào máy xay sinh tố cùng với sữa tươi, sữa đặc (hoặc đường), đá bào rồi xay thật nhuyễn.Xay xong, bạn cho ly sinh tố mận ra ly. Nếu còn mận dư, bạn có thể cắt nhỏ, cho vào ly sinh tố, khuấy đều trước khi uống.

7. Nước mận ngâm đường

Một trong các đồ uống từ mận được nhiều người yêu thích, đó là nước mận ngâm đường. Loại thức uống này có thể giúp bạn giải khát nhanh, xua đi cái nóng mùa hè hiệu quả.

7.1 Nguyên liệu

7.2 Cách làm nước mận ngâm đường

Mận mua về nhặt bỏ cuống, rửa sơ qua với nước sạch, sau đó, ngâm mận với nước muối loãng.Cắt mận làm đôi để bỏ hạt, sau đó cắt tiếp thành những miếng vừa ăn. Lưu ý, không nên gọt vỏ mận để khi ngâm thành nước, miếng mận vẫn có thể ăn được và nước ngâm...